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明星開的餐廳原來也有好味道?

我承認我有偏見,覺得明星開餐廳,多數不是為了開餐廳:圈里大佬私聚,談個百萬小生意,哪怕養個不愿公開身份的好朋友也行。看餐飲精英朋友苦心經營,生意依然如庭前花開花落,明星旮一腳,我掐指一算,還是兇多吉少。
 
看著國民文藝女青年偶像韓寒,虧得血本無歸的“很高興遇見你”,婆婆我其實是很痛心的。有人說明星開餐飲的失敗率那么高,原因是掛名老板太多,任泉曾說過經營餐廳的要訣是事必躬親,從把控預算、選址、購材、施工到品菜,都由他獨自完成。為了攻破坊間火鍋底料反復利用的傳聞,他家火鍋底料用的獨家研發可以做網絡銷售的小包裝,成為爆款。火鍋里的很多配菜也是他派人直接從四川成都運過來。

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